Archive for the 'Trends & Aktuelles' Category

Was soll ich nur schenken? Pralinen zum Valentinstag

Was schenken zum Valentinstag? Pralinen, die Dich vom Hocker hauen!

Was schenken zum Valentinstag? Pralinen, die Dich vom Hocker hauen!

 

Was soll ich nur anziehen – und: Was soll ich nur schenken? Zwei große Fragen, worauf das Mode- und Styleportal „Stylight“ Antwort weiß! Neben Modetrends gibt’s auch zum Valentinstag die schönsten Geschenktipps für Sie und Ihn, die Pralinen-TastyBox ist übrigens der Tipp für den Schwarm…naja, ins Schwärmen gerät man schon mal bei unseren Pralinen!

 

 

Purer Luxus? Purer Geschmack!

Immer eine leckere Geschenkidee: Die TastyBox

Immer eine leckere Geschenkidee: Die TastyBox

„Stylight“ inspiriert jeden Tag modisch interessierte Menschen – kulinarisch Interessierten empfehlen sie die TastyBox als Geschenk für den Hipsterbruder.

Mit STYLIGHT kannst Du jeden Tag Mode entdecken. und Dich von der Community inspirieren lassen um neue Looks von angesagten Marken zu entdecken. Findet man etwas, das einem gefällt, kann man es direkt bei einem der Shops auf STYLIGHT kaufen.

 

 

 

Das wohl bekannteste Menü zu Silvester

Kaviar und Champagner: Sicherlich die bessere Alternative zum Menü des Dinners for One

Kaviar und Champagner: Sicherlich die bessere Alternative zum Menü des Dinners for One

„Diese Unerträglichkeit von einem Sketch verursacht bei den meisten Zusehern Spontan-Depressionen, aber ich bin Foodhunter und kenne keinen Schmerz.“

Den Silvester-Dauerbrenner „Dinner for One“ kennt wohl jeder – unser Foodscout Johann hat sich das Menü einmal näher angeschaut, und kommt zu einem überraschenden Ergebnis:

Im westlichen Kulturraum ist der 1. Januar als Termin für den Jahresanfang seit dem Mittelalter weit verbreitet. Ausnahme: Weil das muslimische Jahr etwa 11 Tage kürzer ist und nie Schaltmonate eingefügt werden, wandert der Neujahrstermin gegenüber dem Gregorianischen Kalender, so dass etwa alle 33 Jahre zwei muslimische Neujahre in ein Kalenderjahr fallen.  Na denn: Prost-Prost. Wenn ich an Neujahr denke, denke ich ans Fliegen: Raketen fliegen in den Himmel, mein Hausmeister fliegt nach Bangkok und „Butler James“ fliegt auf die Schnauze:

Seit dem 8. 3. 1963 zeigt uns  die „Arbeitsgemeinschaft der öffentlich-rechtlichen Rundfunkanstalten der Bundesrepublik Deutschland“ – kurz „ARD“ zum Jahreswechsel den soooo beliebten Schenkelklopfer „Dinner for One“ Die Handlung: Eine halbmumifizierte Witwe füllt ihren greisen Butler ab, um Ihn anschließen zu vernaschen. Britischer Humor vom feinsten und ungefähr so lustig wie eine öffentliche Hinrichtung in Teheran. In der Nebenrolle ein Tigerfell, über das  der Zombie-Butler in 18 Minuten 25 mal stolpert. Wo sind die Tierschützer, wenn sie mal gebraucht werden? Diese Unerträglichkeit von einem Sketch verursacht bei den meisten Zusehern Spontan-Depressionen, aber ich bin Foodhunter und kenne keinen Schmerz.

Hier die Menüfolge aus „Dinner for One“:

(Das nachfolgende Rezept ist für Leser unter 87 Jahren nicht geeignet)
Erster Gang: Mulligatawny Soup (Nordindische Curry-Hühner-Suppe)
– schmeckt schlechter als sie riecht und aussieht. Gilt gemäß dem Genfer Protokoll als Chemiewaffe und ist verboten.
Zweiter Gang: Northsea Haddock (Nordsee-Schellfisch mit Senfsauce)
– ein ausgezeichnetes  Gericht, wenn man den Fisch und die Sauce weglässt.
Dritter Gang: Gedünstete Maishuhnbrust 
– Das Huhn hat in Guantanamo Bay das Waterboarding als effizientere Verhörmethode abgelöst.
Vierter Gang: Orientalischer Obstsalat
Wird auch im Orient zu Neujahr gegessen. Alle 33 Jahre sogar zweimal – siehe oben.
Mein Tipp:
Mit einem Dinner for Two oder einem flotter Dreier kommt man besser ins neue Jahr.
Euer Johann

24 leckere Geschenkideen: 5. Allgäuer Single Malt Whisky von Martin Meier

Leckere Geschenkidee: Allgäuer Single Malt Whisky

Leckere Geschenkidee: Allgäuer Single Malt Whisky

5. Allgäuer Single Malt Whisky von Martin Meier

Jedes Jahr ein Fass: Allgäuer Premium Single Malt Whisky

Jedes Jahr ein Fass: Martin Meier brennt im Allgäu Premium Single Malt Whisky und jeder Whisky hat seinen ganz eigenen Lebenslauf. Jetzt hat er gerade sein 12. Fass aufgemacht – und wir haben gleich 20 der begehrten Flaschen bestellt. Insgesamt 10 Jahre lässt Martin den Whisky reifen: Die ersten beiden Jahre legt ihn Martin in amerikanische Weißeiche, das klassische Bourbon-Fass. In diesen Fässern beginnt die Reifung. Nach etwa 3 Jahren wird der Whisky auf französische Weinbarriques aus Limousine-Eiche umgebettet. Hier hat der Whiskey für 6 weitere Jahre Zeit, die nötige Reife und Samtigkeit zu erlangen. Als letzter Schritt wird der Whiskey schließlich ein halbes Jahr in ein Sherry- oder Portweinfass gegeben. Martin sitzt dann auf glühenden Kohlen – nach 10 Jahren ist sein Single Malt Whisky perfekt.

Hier den Allgäuer Single Malt Whisky ansehen

Ho Ho Ho und eine genussvolle Adventszeit!

24 leckere Geschenkideen: 4. Käse Paket von Affineur Hansi Baumgartner

Leckere Geschenkidee: Käse Paket von Affineur Hansi Baumgartner

Leckere Geschenkidee: Käse Paket von Affineur Hansi Baumgartner

4. Käse Paket von Affineur Hansi Baumgartner

Ein Bunker in Südtirol. 3 Meter dicke Mauern trennen uns von der Außenwelt. Es ist eine eigene Welt hier unten, etwas weltweit einmaliges: Überall in den dunklen Gängen reift Käse. Hansi Baumgartner ist einer der besten Affineure Europas. In einem Bunker, den Mussolini im zweiten Weltkrieg erbauen ließ, reifen heute Käseschätze zur Perfektion heran. Hunderte Käselaibe werden hier von Hansi gepflegt, affiniert und gewendet. Er ist ein absoluter Spezialist – seine ganze Leidenschaft  steckt in diesem Käse. Die jungen Käse bezieht er von kleinen Käsereien in der Region Südtirol, wo hochgelegene Almweiden für die beste Milchqualität sorgen. Aber auch in Österreich, Deutschland und Italien findet Hansi Käse, der nur noch darauf wartet, veredelt zu werden. Nur Rohmilchkäse kommt dabei für ihn in Frage. Denn die unbehandelte Milch, die nicht über 40°C erhitzt wird, enthält noch alle Vitamine, Aromen und Geschmacksnuancen – und die kitzelt Hansi aus jedem Käse aufs höchste heraus.

Diese 3 Käsesorten entdeckst Du in diesem Paket:

Pecorino Marzolino Fiorino 250 g Hartkäse aus Schafsmilch aus der Toskana, naturgereift, laut Hansi ein “superguats Kasl”.

Bianco di Langa 200 g cremiger Weichkäse mit Trüffel. Ausgewogener Geschmack nach Edelschimmel und Trüffel. 30 Tage gereift.

Carboncino 190 g Weichkäse aus dem Piemont aus einer Milchmischung von Kuh, Schaf und Ziege. Affiniert mit vegetarischer Asche.

Hier das Käsepaket „S“ mit 3 Käsesorten ansehen

Ho Ho Ho und eine genussvolle Adventszeit!

24 leckere Geschenkideen: 3. Pasta Paket von Michele Dolcetti

Leckere Geschenkidee: Pasta Paket von Michele Dolcetti

Leckere Geschenkidee: Pasta Paket von Michele Dolcetti

In unserem TastyBox Adventskalender präsentieren wir Euch jeden Tag bis zum 24. Dezember leckere Geschenkideen und wirklich geschmackvolle Geschenke. Hier geht’s zum Facebook Adventskalender, wo wir jeden Tag einmal die vorgestellte Geschenkidee verlosen. Wenn Du Dich einmal anmeldest, hast Du bis zum Schluss die Chance, dass Dein Name gezogen wird. Und hier gibt es nochmal die Extraportion Inspiration:

3. Pasta Paket von Michele Dolcetti

Storia della vita: Das ist Michele Dolcetti

Michele hat sich mit seiner Pastamanufaktur einen Traum erfüllt: Aufgewachsen in der Emilia Romagna im Norden Italiens hat ihm seine Großmutter schon als Sprössling gezeigt, wie man selbst Pasta macht. 2009 ist er mit seiner Familie ins Allgäu gezogen, von wo er die meisten seiner Rohstoffe bezieht: Bayerischen Dinkelgrieß, Allgäuer Quellwasser und italienischen Hartweizengrieß verarbeitet er in seiner Pasta.

Was macht Michele anders?

  • Bei industriell produzierter Pasta wird der Nudelteig mit hohem Druck bei etwa 90°C durch eine Presse gedrückt. Michele produziert mit kleinen Maschinen und einem niedrigen Druck bis höchstens 30°C.
  • Industriell hergestellte Pasta wird unter etwa 80°C heißen Dampf gestellt, um sie glänzend zu machen. Michele verzichtet darauf komplett: Er benutzt Rüttelbretter und hängt die Pasta zum Trocknen in Handarbeit auf.
  • Die Industrie verwendet für das Trocknen Öfen, in denen die Pasta 5-12 Stunden bei 60-90°C gedörrt wird. Michele lässt die Pasta bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur trocknen.

Seine 5 Pasta-Kreationen in den Sorten Kürbis, Kakao, Weizengras, Chili und Basilikum werden mit frischen Gemüse- und Kräuterpürees versetzt und müssen nach dem Kochen nur noch in Butter oder Olivenöl geschwenkt werden – finito! 

Hier das Pasta Paket ansehen

Ho Ho Ho und eine genussvolle Adventszeit!

24 leckere Geschenkideen: 2. Elisenlebkuchen von Franz Clement

Leckere Geschenkidee: Elisenlebkuchen von Franz Clement

Leckere Geschenkidee: Elisenlebkuchen von Franz Clement

In unserem TastyBox Adventskalender präsentieren wir Euch jeden Tag bis zum 24. Dezember leckere Geschenkideen und wirklich geschmackvolle Geschenke. Hier geht’s zum Facebook Adventskalender, wo wir jeden Tag einmal die vorgestellte Geschenkidee verlosen. Wenn Du Dich einmal anmeldest, hast Du bis zum Schluss die Chance, dass Dein Name gezogen wird. Und hier gibt es nochmal die Extraportion Inspiration:

2. Elisenlebkuchen von Franz Clement

Würzig, saftig und fein: Handgemachte Elisenlebkuchen aus ausschließlich natürlichen Rohstoffen sind nicht mehr leicht zu finden. Pâtissier Franz Clement aus Starnberg macht sie noch genau so. In seiner gläsernen Manufaktur in Starnberg kann man ihm beim Lebkuchen Backen über die Schulter schauen. Wir bringen Euch die Spezialitäten direkt nach Hause. Genau das Richtige für alle, die Omas Lebkuchenrezept verloren haben!

Hier das Paket aus 6 handgemachten Elisenlebkuchen ansehen

Ho Ho Ho und eine genussvolle Adventszeit!


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